Originaire de Campbellton (N.-B.) et travaillant dans son atelier au sous-sol, Wallace était un travailleur du bois et un sculpteur autodidacte. Il mettait beaucoup de soin et d'amour dans chaque pièce de bois qu'il travaillait, comme dans tout ce qu'il faisait dans sa vie. Il était un photographe passionné, un observateur d'oiseaux, un amoureux de la nature, un artisan, un jardinier et un père de famille aimant.

Il a commencé à sculpter le bois à la fin de la vingtaine et a finalement transféré son amour de la photographie d'oiseaux à la sculpture sur bois. Il sculptait surtout des oiseaux, mais s'intéressait aussi à d'autres espèces sauvages qu'il observait principalement dans son jardin.