Géraldine a vécu la majeure partie de sa vie adulte à Moncton. Elle était une peintre renommée. De 1960 à 2000, elle a présenté des expositions importantes dans plusieurs galeries d'art, notamment la Beaverbrook Art Gallery à Fredericton, le Musée du Nouveau-Brunswick à Saint John, la Galerie d'art de l'Université de Moncton, la Galerie d'art de l'hôtel de ville de Moncton et la Galerie d'art de l'église historique de Barachois.

Bon nombre de ses œuvres font partie des banques d'œuvres d'art de l'Université de Moncton, de la ville de Moncton et de la province du Nouveau-Brunswick, ou ont été acquises par des collectionneurs privés. Elle a remporté de nombreux prix et mentions honorables pour son art, dont le premier prix d'un concours d'affiches pour la fête du Canada en 1987.

Géraldine a également participé activement à la promotion des arts dans les Maritimes en tant que membre et présidente de la Moncton Art Society, membre et trésorière provinciale de CAR/FAC (Canadian Artists' Representative / Le Front des artistes canadiens) et membre de l'Association des artistes acadiens du Nouveau-Brunswick.

Au fil des ans, elle a occupé divers emplois, notamment celui de chercheuse et de documentaliste à la Société Radio-Canada.

Toujours curieuse et avide d'apprendre, elle a régulièrement suivi des cours de perfectionnement personnel à l'Université de Moncton dans les domaines des beaux-arts, de la langue française écrite et de la musique.